베타-글루칸에 대한 모든 것 [종류, 특징, 섭취량, 효능, 유명한 이유]

장약사의
회춘성분 - 11. 베타글루칸 (beta-glucan)

 

베타글루칸

• 박테리아와 곰팡이, 조류, 이끼, 귀리나 보리 등의 세포벽에서 추출되는 당질로, 다당류로 분류됨
• 면역강화 물질로 알려져 있지만, 면역의 균형을 맞춰주는 물질 (BRM, Biological Response Modifiers)가 좀 더 정확
• 면역력이 낮은 사람에게선 면역 강화 효과를, 면역이 과다한 사람에게선 면역 조절 반응을 해준다.
    ex) 알레르기 질환 아토피성피부염 증상은 면역기능의 과민반응에 의해 일어남

 

종류?

• 결합의 종류에 따라 1,3 결합 1,6 결합 1,4 결합 2,3 결합 3,6 결합 등이 있음
• 원료에 따라 효모 베타글루칸, 버섯 베타글루칸 등이 있음 
• 세대에 따라 추출 베타글루칸, 효모 베타글루칸, 세균배양 베타글루칸 등이 있음

 

종류별 특징

• 곡물 추출 베타글루칸은 분자량이 큼 - 면역 활성화 능력은 떨어지며 콜레스테롤 저하 등의 효능은 높음
• 차세대 (효모, 세균배양) 베타글루칸은 분자량이 작음 - 면역 활성화 능력이 높으며 콜레스테롤 저하 등의 효능은 낮음
• 효모 베타글루칸은 모발이나 손발톱 건강에도 도움이 될 수 있으나, 통풍 발현 리스크도 높음
  (but, 판시딜 등에 들어가는 효모와는 다르므로 탈모 예방 효과가 있다고 강력히 말하기 어려움)

 

섭취량

• 단순 건강유지 및 면역력 증진을 위해서는 약 500mg/일 정도가 적당
• 베타글루칸 연구가 (베빅카 교수)에 따르면 자기 몸무게 1kg 당 32mg을 섭취 시 최고 수준의 면역력 증진 효과

 

효능

• 면역계를 정상화시킴
  • 면역력이 낮은 사람에게서 면역을 강화시킴 (선천 면역 및 후천 면역 모두에 긍정적인 작용)
  • 면역이 과도하여 발생하는 자가면역질환 등을 억제함 (류마티스, 크론병, 및 기타 알러지성 질환들)
• 암 예방 및 치료
  • NK cell activation 등을 통해 암의 발현을 억제함
  • 뿐만 아니라 대식세포의 활성화, 항체의 활성화 등에도 관여함
  • 이러한 작용을 통해 암의 발육이나 전이를 억제하는 효과 또한 있음
• 염증 완화
  
  • 면역계 정상화 일환으로 이해하면 됨
  • 비만으로 인해 발생할 수 있는 각종 만성염증을 억제할 수 있음
• 혈당 수치 조절
  • 베타글루칸의 본질은 잘 소화되지 않는 다당류이자 식이섬유
    
  • 베타글루칸의 복용은 체내 당 흡수를 지연시키며, 인슐린의 분비 또한 억제할 수 있음
• 콜레스테롤 수치 감소
  • 베타글루칸은 담즙산이 재흡수되는 것을 막아주는 역할을 함
    담즙산은 콜레스테롤을 원료로 하는데, 베타글루칸 복용에 따라 콜레스테롤을 억제할 수 있음
• 노화 예방
  • 베타글루칸은 면역세포들을 활성화시켜주는 효능이 있으므로, 좀비세포 등을 억제할 수 있으며
  • 좀비세포 억제 등은 노화 예방으로 효능으로 이어질 수 있음 

 

* 베타글루칸이라 해서 다 같은 베타글루칸이 아님. 분자량이나 모양 (1,3 or 1, 6 결합) 등에 따라 활성양상이 서로 다르다고 볼 수 있음. 어떤 베타글루칸은 면역계를 활성화시키고, 어떤 베타글루칸은 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움이 됨

 

 

유명한 이유?

• 베타글루칸은 상황버섯이나 차가버섯 영지버섯 등 비싼 버섯의 핵심 성분으로 알려졌었기 때문에 유명함
     (그동안은 이렇게 고함량 추출물을 얻을 수 없었는데, 기술의 발달로 효모를 통해 고함량으로 얻을 수 있게 됨)
• 또 하나 베타글루칸이 이렇게나 유명해진 것은 코로나시기에 맞물린 면역 마케팅의 영향도 큼