지방의 종류2 [인지질, 포스파티딜콜린, 포스파티딜세린, 강글리오사이드, 콜레스테롤]

안녕하세요.

ONEFIFTY 장약사입니다. 

오늘은 지방의 종류 - 인지질, 콜레스테롤 등에 대해 말씀드리려고 합니다. ^^

 

2. 복합지질

1) 인지질 (phospholipids)

- 글리세롤과 지방산 이외에 인과 염기가 결합된 구조를 가짐

- 극성을 띠는 인산염(phosphate)과 비극성인 지방산(fatty acid)를 포함하는 지질의 일종으로 생체막의 주요 성분

- 인산기에 무엇이 결합했는지에 따라 종류가 달라지며, 지질 이중층의 주요 구성성분으로 세포내 항상성을 조절

- 친수기와 소수기가 공존하여 양친매성이며 유화능을 지님

- 인지질 중 레시틴과 세팔린은 동물의 뇌, 신경조직에 존재하며 세포막을 구성하는 중요한 성분

 (레시틴 = 포스파티딜콜린 = 세포구조와 대사작용에 중요한 인지질의 일종)

 

인지질 (phospholipid)의 모습

 

# 레시틴 (포스파티딜콜린)

- 레시틴의 경우 건강기능식품(기능성: 혈중 콜레스테롤 개선)으로도 판매하고 있는듯 함

• 세포막, 뇌세포, 연골세포의 주요 성분
• 혈중 총 콜레스테롤 감소
• 콜레스테롤 흡수 유의하게 감소
• HDL 콜레스테롤 농도 증가
• LDL 콜레스테롤 유의적으로 감소
• LDL 콜레스테롤 관련 지단백질 apoplipoprotein B 농도 유의적으로 감소

- 복용 시 머리가 좋아진다? 뇌가 건강해진다 등 썰이 있지만 근거 수준이 높아보이진 않음

 

# 세팔린 (포스파티딜세린)

- 세팔린은 포스파티딜세린으로 마찬가지 건강기능식품으로 절찬리에 판매되고 있음

- 특히 인지력 관련한 효능이 마케팅 포인트

• 인지력 개선
• 피부건강 유지
• 피부보습

 

2) 당지질 (glycolipids)

- 탄수화물이 글리코시드결합으로 지질에 결합된 것으로, 대부분 세포막의 지질이중층 중 외부에 존재함

- 세포막의 안정성을 유지하고, 면역 반응 및 세포가 조직을 형성하도록 세포끼리 서로 연결시키는데 필수적인 역할을 함

 

- 당지질의 기능

• 세포 간 상호작용
• 면역 반응
• 혈액형 결정

- 당지질 중 알려진 성분 중 하나는 강글리오사이드, 녹용에 많이 들었으며, 면역력 증진과 피로회복에 도움

 

 

3. 유도지질

1) 콜레스테롤 (Cholesterol)

- 동물 체세포 내에 있으며, 세포막 또는 조직의 구성성분으로 특히 뇌, 신경조직, 혈액 중에 많이 분포되어 있음

- 모든 동물 세포막의 약 30%를 구성하며, 세포막의 유동성을 조절하는 데에 핵심적임
  (콜레스테롤의 사환 구조가 유동성에 기여)

- 다수의 생체 신호전달 (signaling)에 관여함. 특히 Ach 수용체, GABA 수용체, 칼륨 채널 등 에 관여.

- 스테로이드 호르몬, 담즙산, 비타민D 등의 합성을 위한 전구물질

- 달걀 노른자, 동물의 간, 내장, 육류, 갑각류 등에 들어있음

- 체내에서 지방을 혈중으로 운반하는 것을 도우며 혈중농도가 높으면 고혈압이나 동맥경화를 유발함
   > 최근 연구에서는 LDL 콜레스테롤이 사망위험에 큰 상관이 없는 걸로 밝혀지는 중
   > 콜레스테롤보다는 중성지방 수치와 HDL 수치가 좀 더 중요한걸로..

- 스테롤(sterol) = 우리 몸의 거의 모든 스테로이드의 전구체가 될 수 있다는 얘기

 

 

2) 담즙산 (Bile Acid)

- 지방의 소화, 흡수에 중요한 역할을 함 (라이페이즈의 작동을 촉진시켜 지방산을 용해시키기 쉽게 함)

- 담즙산의 주성분은 콜릭산이고, 소장 내에 Na+와 K+와 결합하여 담즙산염을 형성하며 지질, 콜레스테롤, 인지질, 지용성비타민류 등을 유화시켜 미셀을 형성하여 지방분해효소의 작용을 용이하게 해줌

- 답즙산과 관련하여 현실적으로 할 수 있는 것 = 우루사UDCA(이담제)를 먹는 방법 

3) 에르고스테롤 (Ergosterol)

- 식물계에 존재하는 스테롤로 효모, 버섯, 곰팡이에 만이 함유되어 있고, 자외선에 의해 비타민D2로 전환됨

- 우리 몸에서 중요한 물질은 아니고, 진균 (곰팡이) 에게 중요한 물질임. 이에따라 약물의 타겟이 됨

ex) 암포테리신 B는 에르고스테롤을 표적으로 하여, 균류의 막에 극성 구멍을 만듬